为认真贯彻落实我校疫情防控工作领导小组的工作部署,明确学校食堂各环节防控要求和责任分工,进一步筑牢食品安全底线,更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全。后勤管理处于5月18日下午14:30,采用中心校区人员现场会议和城南校区人员视频会议相结合的方式,对餐饮服务中心全体人员、各餐厅从业人员开展了食品安全专业培训。
培训邀请了云龙区市场监督管理局马明科长,会上,马科长就食品安全的法律法规、新型冠状病毒疫情防控知识、预防食物中毒等方面进行了培训。重点就疫情防控期间学校食堂工作规范进行了阐述,针对食堂的开工、用工、采购、加工、售卖、洗消、后厨、餐厅、用餐、应急等十个环节进行了详细讲解。
此次培训提高全体从业人员食品安全知识,进一步促进疫情期间规范化操作的落实,为师生就餐安全打下良好的基础。
徐州工程学院版权所有 © 电话:0516--83108590 处长信箱:hqglc@xzit.edu.cn
地址:江苏省徐州市云龙区丽水路2号 邮政编码:221018 苏ICP备15063436号-1