为认真贯彻落实我校疫情防控工作领导小组的工作部署，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，进一步筑牢食品安全底线，更好地保障师生在校用餐期间的身体健康和生命安全。后勤管理处于5月18日下午14:30，采用中心校区人员现场会议和城南校区人员视频会议相结合的方式，对餐饮服务中心全体人员、各餐厅从业人员开展了食品安全专业培训。

培训邀请了云龙区市场监督管理局马明科长，会上，马科长就食品安全的法律法规、新型冠状病毒疫情防控知识、预防食物中毒等方面进行了培训。重点就疫情防控期间学校食堂工作规范进行了阐述，针对食堂的开工、用工、采购、加工、售卖、洗消、后厨、餐厅、用餐、应急等十个环节进行了详细讲解。

此次培训提高全体从业人员食品安全知识，进一步促进疫情期间规范化操作的落实，为师生就餐安全打下良好的基础。