为了进一步加大校园食品安全宣传力度，增强学生的食品安全意识，9月23日，后勤管理处餐饮服务中心邀请12名学生代表参与2020年食品安全宣传周活动之一的“食堂开放日”活动。

清晨，餐饮服务中心人员组织5名食堂经理和12名学生驱车抵达距学校15公里外的徐州市东高农产品批发市场，对学校食堂所采用的米、面、油、冻品、干货、蔬菜、调味品等常用原材料价格进行了询价，了解了近期原材料价格的上涨趋势；同时，餐饮服务中心人员还向同行学生介绍了我校为更好地保障师生健康，率先在在徐高校中使用了非转基因油，相应增加了不少经营成本。

回到学校后，12名学生分成两组分别进入中心校区学生第一餐厅和中心校区学生第二餐厅后场，进入各餐厅后场原材料主食库、副食库、粗加工间、切配件、烹饪间及备餐间、洗消间进行现场参观。各餐厅经理全程陪同并向学生们详细讲解了食品原材料的采购、储存、加工、销售等过程和食品卫生安全法规以及学校的相关管理规定。

活动期间，同学们还就关心的有关剩饭菜的处理、餐饮具的洗消以及菜品销售价格等方面进行了咨询，餐饮服务中心人员及食堂业主逐一进行解答。

活动结束时，同学们对我校食堂的保证安全、规范管理给予了高度评价，对学校食堂的相关工作给予了充分理解。